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4 passi nella chimica del gelato – Paolo Cappellini (Selfpublishing, 2014)  - Roberto Lobrano
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Gelateria Mamo'
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OMAB Srl - Quattro passi nella chimica del gelato di Paolo Cappellini. Vi  consigliamo una lettura che rende semplice l'applicazione della chimica nel  #gelato . Capire la funzione degli ingredienti contenuti nelle
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Torna "Di che gusto sei", quattro giorni dedicati a golosi e aspiranti  pasticceri
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Amazon.it: Paolo Cappellini: Libri
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Gelatology di Paolo Cappellini – Gelato Artigianale
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pasticceria, fantasia & scrittura: Quattro passi nella chimica del gelato
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Paolo Cappellini - Gelato Master School
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Gelatology di Paolo Cappellini – Gelato Artigianale
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Gelatology Vol.1 e Vol.2 | Paolo Cappellini
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Gelatology Vol.1 e Vol.2 | Paolo Cappellini
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Gelatology. Trucchi e segreti del mondo del gelato. Con Prodotti vari vol.1 di  Paolo Cappellini con Spedizione Gratuita - 9788894035216 in Dolci e dessert  | Libreria Universitaria
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Gelatology Vol.1 e Vol.2 | Paolo Cappellini
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